Le Département « Bible » a pour champ de recherche la Bible (Ancien et Nouveau Testament) et la littérature intertestamentaire. Il offre de nombreux cours ou séminaires, depuis le niveau propédeutique jusqu’au niveau de la recherche, dans les champs des études bibliques. Les ressources du Département, héritier d’une longue tradition de chercheurs (Xavier Léon-Dufour, Paul Beauchamp, Jacques Guillet, etc.) permettent à des étudiants de préparer au Centre Sèvres un master ou un doctorat spécialisé en Écriture sainte. Un séminaire de recherche se réunit dans le cadre de ce Département et permet une collaboration féconde avec des chercheurs appartenant à d’autres institutions universitaires (parisiennes et internationales).